Фосфор

Фосфор вместе с кальцием и магнием составляет основу костной системы. Недостаток этих солей в питании растущего организма приводит к неправильному развитию костей, порче зубов и расстройству центральной нервной системы. Оптимальным соотношением кальция и фосфора обладают молочные продукты, поэтому их следует обязательно включать в рацион молодняка.

Фосфор входит в состав костной, мышечной, нервной и железистой тканей, ядер клеток. Он участвует в углеводном обмене и поддержании кислотно-щелочного равновесия в крови и клеточной жидкости. Соли фосфора поступают в организм из продуктов животного и растительного происхождения. Фосфор хорошо всасывается из любых продуктов. Особенно богаты им молоко, овсяная крупа, печень, мозги, сыр.

Содержание фосфора в различных пищевых продуктах