Химический состав некоторых овощей и фруктов
|
Вид продукта |
U |
U |
U 3 ег |
U а 2 н |
W S Я S о о. |
W |
§ § и X г .. 5 л ? 5 и о |
||||||||
|
Белки, |
Жиры |
н о и >> |
н и |
% й Z |
и S Я, |
s я и |
2 00 |
Р, мг |
s и U- |
я 2 < |
s ра~ |
s со" |
Си си |
О. ~ X 1 ir и о я |
|
|
Кабачки |
0,6 |
0,3 |
4,9 |
0,3 |
2 |
238 |
15 |
9 |
12 |
0,4 |
0,06 |
0,03 |
0,03 |
0,6 |
23 |
|
Капуста белокочанная |
1,8 |
0,1 |
4,7 |
1,0 |
13 |
185 |
48 |
16 |
31 |
0,6 |
0,2 |
0,03 |
0,04 |
0,/4 |
27 30 |
|
Капуста цветная |
2,5 |
0,3 |
4,5 |
0,9 |
10 |
210 |
26 |
17 |
51 |
0,4 |
0,02 |
0,1 |
0,1 |
0,6 |
|
|
Морковь |
1,3 |
0,1 |
7,2 |
1,2 |
21 |
200 |
51 |
38 |
55 |
0,7 |
9,0 |
0,06 |
0,07 |
1,00 |
34 |
|
Свекла |
1,5 |
0,1 |
9,1 |
0,9 |
86 |
288 |
37 |
22 |
43 |
1,4 |
0,1 |
0,02 |
0,04 |
0,2 |
42 |
|
Шпинат |
2,9 |
0,3 |
2,0 |
0,1 |
62 |
774 |
106 |
82 |
83 |
3,5 |
4,5 |
0,1 |
0,25 |
0,60 |
22 |
|
Виноград |
0,6 |
0,2 |
15,0 |
0,6 |
7 |
73 |
40 |
7 |
16 |
0,4 |
0,05 |
0,01 |
0,04 |
0,18 |
43 |
|
Малина |
0,8 |
0,3 |
8,3 |
5,1 |
23 |
260 |
22 |
9 |
28 |
0,8 |
0,20 |
0,02 |
0,02 |
0,25 |
43 |
|
Смородина черная |
1,0 |
0,2 |
7,3 |
3,0 |
21 |
275 |
36 |
17 |
33 |
0,9 |
0,2 |
0,01 |
0,03 |
0,2 |
39 |
|
Яблоки |
0,4 |
0,4 |
9,8 |
0,6 |
26 |
278 |
16 |
9 |
И |
2,2 |
0,03 |
0,03 |
0,03 |
0,18 |
45 |
|
Земляника |
0,8 |
0,4 |
6,3 |
4,0 |
18 |
161 |
40 |
18 |
23 |
1,2 |
0,03 |
0,03 |
0,05 |
0,30 |
34 |