Хром

Улучшает процесс усвоения углеводов. Соединение, в которое входит хром, получившее название GTF (Glucose Tolerance Factor), облегчает усвоение глюкозы, ее проникновению через межклеточную мембрану.

Неорганический хром усваивается плохо. Гораздо лучше организм усваивает его из органических соединений.

Биологически активный хром содержится в телячьей печени, проросшей пшенице, в меньшем количестве — в говядине, в хлебе из муки грубого помола, курином мясе, сырах. Небольшое количество хрома находится в макаронных изделиях, кукурузных хлопьях, снятом молоке, маргарине, масле.