Кормление кошек стр.9

Кормовая ценность круп может быть повышена благодаря аминокислотам, которые содержатся в мясных, рыбных продуктах, молоке, овощах. В овощах к тому же есть экстрактивные вещества, минералы и витамины, которые способствуют лучшему усвоению корма.

Таким образом, качество белка определяется содержанием в нем незаменимых аминокислот, его усвояемостью и биологической ценностью.

Потребность организма в белках зависит от многих факторов. Так, например, растущему организму для строительства новых тканей требуется больше белков, а животным преклонного возраста (сеньорам, как деликатно именуют их западные производители кормов) — меньше. Беременность, болезнь требуют увеличения доли белковых продуктов в рационе. При повышении физической нагрузки животным также следует увеличивать норму бел- ' ков в рационе. То же самое необходимо сделать и в летний период, так как при высокой температуре увеличивается распад белка в организме. Считается, что для нормальной жизнедеятельности кошке в сутки необходимо не менее 4 г усвояемого белка на каждый килограмм массы. Тем не менее организм кошки может существовать и получая гораздо меньше белка в рационе, при этом белок в организме расходуется очень экономно. Длительный дефицит белка сказывается на состоянии организма кошки понижением иммунитета, замедлением роста у молодых животных и т. д.

Однако существуют заболевания, при которых избыток белка вреден и даже необходим некоторый его дефицит в организме. Именно таких ограничений требует развивающаяся почечная недостаточность, при которой почки с трудом выводят токсичные продукты белкового распада.

Избыток протеина может быть вреден также животным с больной печеныо. Разлагаясь, белковая пища выделяет азотсодержащие соединения, которые создают излишнюю нагрузку на печень. Таким животным пойдет на пользу умеренное ограничение протеина в рационе.

Повышенное, а в некоторых случаях и нормальное содержание белка противопоказано и при некоторых редких формах аллергии, которыми иногда страдают кошки. При одних формах аллергии необходимо ограничение содержания протеина, другие формы требуют не ограничения, а изменения качественного состава белков. Иногда аллергическая реакция организма возникает на определенные виды протеина. К наиболее аллергенным видам белков относятся протеины молока, злаков говядины. Они могут вызывать негативную реакцию организма как все вместе, так и каждый в отдельности. Наименее аллергенными являются баранина и рис.

Жиры

В организме животного происходит непрерывный процесс окисления веществ, или, как говорят, горение. Оно необходимо для поддержания жизни животного, для работы всех внутренних органов. И если белки — это строительный материал организма, то жиры, наравне с углеводами, являются основным источником энергии, •горючим» организма. Жиры выполняют в организме тройную функцию: обеспечивают энергией, частично поставляют жирорастворимые витамины (A, D, Е и К)-и участвуют в построении клеток. Кроме того, жиры выполняют защитные функции в отношении белка, так как при достаточном количестве жиров белки разрушаются меньше. Жиры в основном определяют калорийность пищи.