Кормление собак и кошек стр.10
б. Сравнительное содержание белка в 100 г кормовых продуктов для собак и кошек, г
|
Содержание |
Кормовые продукты |
|
Очень высокое |
Конина, говядина, баранина, свинина мясная, мясо кролика, |
|
(более 15) |
оленина, мясо сайгака, мясо птицы, мясо тюленя, субпродукты (печень, легкие), головы животных, кровяная мука, мясокостная мука, творог нежирный, рыба, рыбная мука, колбасы полукопченые, молоко сухое, сыры и др. |
|
Высокое (10... 15) |
Субпродукты — печень, рубец, язык, вымя; яйца, мука пшеничная, галеты, крупы (манная, гречневая, пшено, овсяная, ячневая, пшеничная), макароны, дрожжи, сосиски, колбасы вареные и др. |
|
Среднее (5...9) |
Мука ржаная, мука кукурузная, хлеб, крупы (рис, пшено, перловая, кукурузная) идр. |
|
Низкое (2...4) |
Молоко, обезжиренное молоко, простокваша, пахта, картофель, шпинат, кефир, ацидофилин и др. |
|
Очень низкое |
Жир животный, молочная сыворотка, масло сливочное, мор |
|
(до 2) |
ковь, свекла, капуста, тыква, баклажаны, томаты, салат, щавель и др. |
Основной фактор, который влияет на потребность собак и кошек в белке, — биологическая ценность; чем ниже полноценность (качество) белка, тем выше в нем потребность.
Полноценность белков обусловливает аминокислотный состав, особенно наличие незаменимых аминокислот: лизина, метионина, триптофана, валина, гистидина, фенилаланина, лейцина, изолейцина, треонина и аргинина. Эти аминокислоты должны обязательно поступать с кормом, так как они не синтезируются в организме собак и кошек.
Каждая аминокислота имеет свое значение. Лизин необходим для синтеза тканевых белков и участвует в образовании спермы, креатина и инсулина. Гистидин участвует в энергетическом обмене, используется для синтеза гемоглобина и эритроцитов крови и некоторых соединений мышц. Фенилаланин и триптофан определяют физиологическую активность ферментов пищеварительной системы и окислительных ферментов в клетках и ряда гормонов. Триптофан также участвует в обновлении белков плазмы крови. Цистин активирует инсулин, вместе с триптофаном участвует в синтезе желчных кислот, необходимых для всасывания ряда питательных веществ из кишечника. Метионин участвует в процессах образования в организме холина, креатина, адреналина и ниацина; наравне с холином он является основным фактором обмена жира в организме. Метионин и цистин входят в состав шерсти и обусловливают ее рост. Поэтому рационы при болезнях печени, ожирении и многих других заболеваниях должны включать достаточное количество метионина как липотропного вещества.
Отсутствие или недостаток незаменимых аминокислот в рационе приводит к нарушению белкового обмена, к отрицательному азотистому балансу (выделение азота из организма превышает поступление с кормом), к прекращению регенерации белков тела, потере аппетита, прогрессирующему истощению, патологическим изменениям в нервной системе и органах внутренней секреции. В результате этого у щенков и котят задерживается или совсем прекращается рост, а у взрослых животных ухудшается состояние здоровья, нарушается репродукция и др.
У взрослых собак и кошек при кормлении субпродуктами и растительной пищей часто ощущается недостаток лизина, метионина и триптофана, у молодняка — метионина и цистина.