Кормление собак и кошек стр.8

Содержание белков, жиров, углеводов и усвояемой (обменной) энергии в кормовых продуктах для собак и кошек приведено далее (см. гл. 2).

1.3. БЕЛКОВОЕ ПИТАНИЕ

Значение белка и аминокислот в жизни собак и кошек огромно. Белок должен систематически поступать с пищей, так как он непрерывно расходуется, и в случае исключения его из рациона животные погибают. Белок корма необходим для построения белка тела молодняка, для возобновления изношенных тканей взрослого животного, для образования белка молока у лактирующих самок.

Почти все белки действуют в организме как ферменты или являются необходимой частью ферментов, гормонов, иммунных тел и других жизненно важных веществ, с помощью которых осуществляется и регулируется обмен веществ или формируется система защиты организма. Белки в качестве электролитов участвуют в поддержании водно-солевого равновесия в организме и способствуют транспорту ряда веществ.

При недостатке белков, и особенно аминокислот, в рационе происходит задержка роста и развития молодняка, нарушение функций размножения (белок служит основным материалом для образования плода), снижение усвоения питательных веществ корма из-за недостаточной функции ферментной системы, снижение выделения молока у лактирующих самок, плохой рост во лоса (шерсти) и когтей, снижение устойчивости организма против заболеваний.

Общий недостаток поступления белка с кормом приводит к явлениям азотного голодания. Это отражается прежде всего на содержании плазменных белков крови; возникает ги-попротеинемия. При этом уменьшается содержание мочевины в общем азоте мочи. Кроме того, при некачественном кормовом белке снижается количество гемоглобина в крови, прежде всего за счет снижения глобина. При длительном белковом голодании нарушается синтез ферментов, в связи с чем снижается ферментативная функция печени. С мочой начинает выделяться большое количество аминного азота, который не может быть нормально усвоен из-за недостатка ферментов. Белок является незаменимым веществом корма, в то время как он может до некоторой степени заменять углеводы и жиры.

Избыток белка для собак и кошек тоже вреден, так как может стать причиной токсических явлений, ведущих к перегрузке печени и почек продуктами его распада, перенапряжению секреторной функции пищеварительного аппарата, усилению гнилостных процессов в кишечнике, накоплению в организме продуктов азотистого обмена со сдвигами кислотно-щелочного баланса в кислую сторону.

Оптимальная потребность собак и кошек в белке и аминокислотах в период покоя животных представлена в табл. 5. Суточные нормы потребности собак и кошек в белке и аминокислотах приведены далее (см. гл. 4 и 5).

S. Потребность собак и кошек в белке и аминокислотах на 1 кг массы тела

В суточном рационе служебных собак при средней рабочей нагрузке должно содержаться белка на 30 % больше, причем не меньше */з белка — за счет кормов животного происхождения.