Рыбный пудинг «Милый друг»

Продукты: 150 г рыбы,

2 столовые ложки отварного риса, 1 столовая ложка растительного масла, 1 небольшой помидор, 1 белок,

1 чайная ложка зелени.

Способ приготовления. Рыбу слега протушить в масле, выбрать по возможности кости. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и протушить, чтобы он разварился. Затем помидор смешать с кусочками рыбы, добавить яйцо, зелень, белок и рис. Поставить на водяную баню. Как только блюдо загустеет, снять с бани.