Рыбный суп протертый «Кот-мореход»

Продукты: 2 стакана воды, 150 г рыбы,

1 столовая ложка измельченной зелени, 1/2 чайной ложки сливочного масла,

2 столовые ложки манной крупы,

2 столовые ложки нарезанной кубиками моркови, 1/4 стакана молока.

Способ приготовления. Рыбу очистить, нарезать небольшими кусочками и варить 20 минут. Припустить на масле морковь, добавить в суп, проварить 5 минут. Достать из бульона рыбу, вытащить из нее кости и протереть через сито вместе с бульоном и остальными продуктами. Вновь поставить все на огонь, положить зелень, довести до кипения, добавить манную крупу и молоко, закипятить при постоянном помешивании и снять с огня.